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飲食養生：夏季消暑食物紅黑榜

飲食養生：夏季消暑食物紅黑榜

導語：炎炎夏日，吃對食物可以幫助人體補充所需水分、解熱祛暑。相對的，吃錯食物不僅不能解暑，還可能讓你的腸胃受損、影響消化。那么應該如何吃對食物、舒服度夏?消夏食物紅黑榜為你揭曉答案!

紅榜

1、西瓜：西瓜營養豐富，含水量充足，是補充人體散失水分的佳選。但西瓜吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。

2、苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有****、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。

3、西葫蘆：西葫蘆低脂肪、低能量，含有一定量的維生素和礦物質，是夏季的**蔬菜。

4、熱茶：喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進汗腺的分泌，還可以**，有助于降溫。英國科學家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

5、玉米：在夏天適量吃一些新鮮玉米，可以增進食欲。需要提醒的是，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能**者一次不可多吃。

6、薏米：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕食物。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。

7、毛豆：夏天正當毛豆上市之時，適當吃一些能預防因大量出汗和食欲不振造成的營養**、體能低落、容易中暑等情況。

黑榜

1、冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對健康不利。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲，導致營養**。

2、燒烤：英國《每日郵報》刊登的一項研究稱，英國有關人員實地考察戶外燒烤的衛生狀況后發現，燒烤架上每百平方厘米含細菌高達170萬個，這一數字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。不僅如此，美國哈佛大學醫學院癌癥研究所的專家認為，高溫燒烤會產生雜環胺，而雜環胺與乳腺癌、結腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關。

3、冰鎮飲料：天氣炎熱時，痛痛快快喝一杯冰鎮飲料，是很多人的樂事。但中山大學公共衛生學院營養流行病學教授、廣東省營養學會秘書長陳裕明提醒，如此一冷一熱，腸胃很難快速適應，可能會引起胃腸道痙攣性收縮，導致**、腹瀉等癥狀。他提醒，可以少量喝一些冰鎮飲料，但要注意慢慢喝，讓腸胃有一個適應過程。

4、麻辣燙：專家提醒，路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛生，并且綠葉蔬菜反復煮，也會產生亞硝酸鹽。夏天濕氣重，*好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡。

5、散裝啤酒：扎啤保質期一般較短，且需要在3℃～8℃時保存，而市場上出售的散裝扎啤，實際上是普通的鮮啤酒，即未經過巴氏**的啤酒。如果大排檔的衛生環境不達標，就很容易出問題。

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