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    歐盟食品**局公布即食食品中的李斯特菌水平報告


    核心提示:食品伙伴網訊 據歐盟食品**局(EFSA)消息,6月27日歐盟食品**局公布了即食食品中的李斯特菌水平報告**部分內容,對部分即食食品中的李斯特菌狀況進行了分析。

    歐盟食品**局公布即食食品中的李斯特菌水平報告

        據歐盟食品**局(EFSA)消息,6月27日歐盟食品**局公布了即食食品中的李斯特菌水平報告**部分內容,對部分即食食品中的李斯特菌狀況進行了分析。

        調查發現,不符合食品**標準的即食食品所占的比例較低,然而由于這些食品較為大眾化,并且在受到李斯特菌污染后會危及人體健康,總體上還需要對即食食品中的李斯特菌風險保持警惕。

        盡管李斯特菌感染不常見,但是人在感染后通常病情較重甚至有生命危險。2011年歐盟地區報告的感染病例為1470,死亡比例為12.7%.

        為應對李斯特菌污染風險,歐盟食品**局專家組建議在食品生產、銷售、貯藏環節遵守食品衛生規范。消費者在家中應該把冰箱溫度調低,以抑制李斯特菌生長。

        原文鏈接:http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130627.htm

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