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    新聞資訊

    筷子超期使用易滋生“黃曲霉"


    來源:中安在線 筷子超期使用易滋生“黃曲霉" 國際食品包裝協(xié)會發(fā)布消費警示,筷子超期使用的話容易滋生“黃曲霉”。目前筷子尚無國家標準,家庭和餐飲店的可重復使用筷子可能存在**隱患,卻往往被人們忽視,市民購買和使用一定要注意??曜优c食品、人的健康緊緊相連,到底如何選擇筷子呢?

    記者走訪了某市幾家大型超市,在賣筷子的貨架欄處看到,大部分的筷子都是竹木制的,外表噴上了各種顏色的漆,有紅的、黑的、白的等等。除竹木筷子以外,還有塑料筷子、不銹鋼筷子、仿瓷筷子等,價格也是各有差異。記者仔細觀察筷子的外包裝,同樣是接近原色的筷子,有些標明是涂漆的,有些則標明是未涂漆,原生態(tài)的。一般來說,銷售的涂漆筷子都會在包裝外標示所用漆為環(huán)保漆,無毒無害。

    記者看到,筷子的外包裝上,個別寫的是“使用3-6個月更換”,還有的筷子只模糊地提示“若有破損,請及時更換”字樣,而更多的筷子則是沒有任何使用提示。采訪中,超市的工作人員告訴記者,來到這里買筷子的人一般只關心筷子的價格和材質(zhì),很少有人關心使用期限。同樣是餐館飯店,記者看到餐桌上的免費筷子多為木質(zhì),有的都已掉了漆,甚至彎曲變形。服務員稱,只有損壞的筷子才會扔掉。隨機采訪的市民中,多數(shù)表示:家里的筷子天天洗,沒有壞,不然扔了多浪費啊。也有市民說:基本上用兩年會換新的,因為上面的漆會掉。

    某市衛(wèi)生部門相關工作人員告訴記者,從衛(wèi)生、節(jié)約、**等方面來考慮,竹筷是比較好的選擇。家里的筷子處在高溫潮濕的環(huán)境中可能會發(fā)霉,產(chǎn)生這種黃曲霉。買筷子*好選擇涂上一層生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的,可以防止藏污納垢。銀質(zhì)或不銹鋼金屬筷子,盡管清洗起來較為簡單,但是易導熱、較重,不適合老人和孩子,還可能吃飯時燙嘴;瓷筷子易碎;購買筷子時,還應注意產(chǎn)品外包裝上是否有“生產(chǎn)許可”的字樣。新筷子買回家后,正確的清洗方式應該是將筷子先用自來水清洗干凈,再用洗潔精來洗,*后放到鍋里,沸水煮半小時就可以了。有條件的家庭,放在**柜中濾水、**??曜?好6個月更換一次,發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的筷子立即停止使用。

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