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食品**風險嚴重有望24小時內召回

原標題：食品**風險嚴重有望24小時內召回
　　為強化食品**監督管理，保障公眾食品**，國家食品藥品監管總局起草了《食品召回和停止經營監督管理辦法(征求意見稿)》，昨起向社會公開征求意見。根據該《辦法》，若食品出現嚴重**風險，食品生產者應在知悉后24小時內提交書面召回計劃，并立即實施召回。

　　危害健康應立即召回

　　《辦法》指出，食品生產經營者是食品****責任人，應當建立健全食品索證索票、進貨查驗、生產經營記錄等制度，準確記錄生產經營全過程相關信息，保存與食品**相關的檔案材料。

　　《辦法》規定，食品生產者通過企業自檢、政府監管部門組織的風險監測和監督抽檢、消費者投訴等方式發現其生產經營的食品不符合食品**標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即召回相關食品，并及時報告所在地縣級食品藥品監督管理部門，同時停止生產銷售，并通知相關食品經營者和消費者停止銷售和消費相關問題食品。

　　生產者經營者須聯動

　　根據食品**風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為緊急召回和一般召回。

　　對于前者，食品生產者應在知悉相關風險后24小時內向所在地縣級食品藥品監督管理部門提交書面召回計劃，同時立即實施召回。

　　對于一般召回，食品生產者應在知悉相關風險后72小時內向所在地縣級食品藥品監督管理部門提交書面召回計劃，并同時實施召回。

　　食品生產者召回問題食品的，食品經營者應當立即停止經營，封存相關問題食品，并配合食品生產者做好食品召回工作。

　　食品經營者應當如實記錄實施召回食品生產企業信息、被召回食品的名稱、規格、數量、召回單位、召回日期、召回原因等內容。

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